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25.11.2016 | News
Big Data auf dem Bauernhof
Ein kleiner Traktor zieht einen Zwei-Schar-Pflug über das Feld, nebenan stehen zwei Pferde und fünf Milchkühe: Mit moderner Landwirtschaft hat das so viel zu tun wie eine mechanische Schreibmaschine mit einem Tablet-PC.
Landwirtschaft 4.0 – oder Smart Farming – steht für Nahrungsmittelproduktion im Industriemaßstab. Es beschreibt die Transformation des traditionellen Bauernhofs mit Ackerbau und Viehzucht zum hocheffizienten Unternehmen der Nahrungsmittelproduktion. Autonomes Fahren – auf der Straße noch Zukunftsmusik – ist auf dem Feld längst Normalität. Moderne Sensoren steuern die riesigen Maschinen mit einer tolerierten Abweichung von maximal zwei Zentimetern über die Äcker. Die Erträge dieser Entwicklung sind beachtlich: So hat sich die Weizenernte pro Hektar seit den 1950er-Jahren vervierfacht und bei Kartoffeln immerhin verdoppelt.
„Smart Farming“ ist auf die Steigerung der Produktivität mit mehr Technik und immer weniger Landwirten ausgerichtet. „Urban Farming“ zielt dagegen auf die Nutzung und Erschließung neuer Flächen im städtischen Umfeld – vor allem in Industrieländern. Auf den Dächern des New Yorker Stadtteils Brooklyn wachsen bereits Nutzpflanzen auf einer Fläche von insgesamt 1.500 Quadratmetern. Ein anderes spektakuläres Projekt gedeiht im Londoner Untergrund: In einem ehemaligen Luftschutzbunker wird unter künstlichem Licht Salat angebaut, täglich geerntet und noch am selben Tag verkauft.
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