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FOKUS­THEMA
FOOD & BEVERA­GES

In jeder dampfenden Tasse Kaffee, in jedem frischgezapften Bier und in jedem Laib Brot stecken uraltes Wissen und fortschrittliche Technik. Die Verfeinerung von überlebenswichtiger Nahrung zum Genussmittel und die Entwicklung vielfältiger Esskulturen gehören zu den größten Errungenschaften der Menschheit. Wie es gelingt, Vergängliches zu erhalten, Genuss zu steigern und neue Nahrungsquellen zu erschließen: Unsere Storys stillen Wissensdurst und bieten einen Vorgeschmack auf die Zukunft.

Food & Beverages

Insekten: Nahrungsmittel der Zukunft

Insekten könnten bald eine wichtige Proteinquelle für die wachsende Weltbevölkerung sein. In Südostasien sind sie bereits fester Bestandteil des Speiseplans.

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Food & Beverages

Nahrungsmittel in Südostasien

Wachsender Wohlstand verändert die Ernährung. Die Bewohner Südostasiens essen sowohl gesünder – als auch ungesünder. Wie passt das zusammen?

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Food & Beverages

Markteinstieg in Südostasien

Südostasiens Wirtschaft wächst stetig. Bernard Low, General Manager Regional Office in Malaysia, spricht über die Chancen für qualitativ hochwertige Dichtungen.

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Die hohe Kunst des Handwerks

Seit Anfang der 2010er Jahre die Craft-Bier-Welle von Amerika nach Europa geschwappt ist, sind die Brauereien immer experimentierfreudiger geworden.

Unsere Storys zum Thema

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